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Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon - screw cap - 91 Tiim Atkin - 91 Vinous - Neal Martin - 91 James Suckling - 94 WINEMAG Top 10 - 2021
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Dieser jugendlich klassische Cabernet Sauvignon zeigt alle merkmale des Simonsbergs. Schwarze und rote Früchte, sehr rein mit schwarzer Johannisbeeren-Pastillenfrucht, spritzige Säure und feine Tannine.
Die Trauben wurden nach der Lese leicht angequetscht und in Edelstahltanks mit Schalenkontakt für 2-3 Wochen vergoren. Nach dem Abpressen der Maische durchlief der Cabernet Sauvignon die malolaktische Gärung in französischen Eichenholzfässern und reifte dort für weitere 12 Monate.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2021 |
| Vinous - Neal Martin | 91 Punkte | 2021 |
| James Suckling | 91 Punkte | 2021 |
| WINEMAG SA | 94 Punkte | 2021 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2021 |
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu kräftigen Fleischspeisen wie Lammstew mit Kreuzkümmel oder ein würziges Wildragout.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Glenelly
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.2 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2033
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Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon - screw cap - 91 Tiim Atkin - 91 Vinous - Neal Martin - 91 James Suckling - 94 WINEMAG Top 10 - 2021
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