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Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon - 2015

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Kurzübersicht

Der Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon entwickelt eine sehr komplexe, aufregende Nase von dichtem Cassis, schwarzen Johannisbeeren, Kirsche und einem Hauch von Gewürzen und Parfum. Am Gaumen präsentiert er eine sehr gute Tanninstruktur, eine perfekte Balance und enorme Länge mit wunderbaren kraftvollen Schichten, die an Zedernholz, getrocknete Kirsche und schwarze Johannesbeere erinnern.

CHF 16.90
inkl. MwSt CHF 1.21
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Details

2015 war ein grosses Jahr in Süd-Afrika, obwohl die Trauben schnell reiften. Wärmere Tage und kühlere Nächte im Dezember fürten dazu, dass die Lese 2 Wochen früher begann. Niedrige PH-Werte und niedrige Säure kennzeichnen diesen Jahrgang aus. Die Trauben wurden nach der Lese leicht angequetscht und in Edelstahltanks mit Schalenkontakt für 2-3 Wochen vergoren. Nach dem Abpressen der Maische durchlief der Cabernet Sauvignon die malolaktische Gärung in französischen Eichenholzfässern und reifte dort für weitere 12 Monate. Es wurden 55200 Flaschen von diesem Wein produziert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 3.5 Sterne 2015
Tim Atkin 89 Punkte 2015
Robert Parker 88 Punkte 2014
Jancis Robinson 16 Punkte 2014
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu kräftigen Fleischspeisen wie Lammstew mit Kreuzkümmel oder ein würziges Wildragout.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Jahrgang
2015
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Glenelly
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
14.5 %
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Lagerdauer von
2018
Lagerdauer bis
2025
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Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon - 2015

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