Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon - 2014

Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon - 2014

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Der Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon entwickelt eine sehr komplexe, aufregende Nase von dichtem Cassis, schwarzen Johannisbeeren, Kirsche und einem Hauch von Gewürzen und Parfum. Am Gaumen präsentiert er eine sehr gute Tanninstruktur, eine perfekte Balance und enorme Länge mit wunderbaren kraftvollen Schichten, die an Zedernholz, getrocknete Kirsche und schwarze Johannesbeere erinnern.
CHF 16.90
inkl. MwSt CHF 1.25

Details

Die Blüte und das kräftige Wachstum der Beeren waren das Ergebnis des hohen Feuchtigkeitgehaltes des Bodens durch einen nassen Winter. Der Regen im November und Januar bedeutete, das weniger bewässert werden musste. Im späten Januar und Februar herrschten während der Reifeperiode ideale, trockene Bedingungen. Die Lese war wegen des kalten Winters eine Woche später als normal. Stellenbosch hatte eines der feuchtesten Saisons seit Jahren, aber die Weinqualität war aussergewöhnlich. Nach der Lese werden die Trauben leicht angequetscht und die Fermentation fand im Stahltank auf der Maische statt. Nach dem Abpressen wurde der Wein für die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern verlegt. Dort reifte er für weitere 12 Monate bevor er in der Flasche kam.

Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Platter's
4 Sterne
0 - 5
Tim Atkin
91 Punkte
0 - 100
Robert Parker
88 Punkte
0 - 100

Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu kräftigen Fleischspeisen wie Lammstew mit Kreuzkümmel oder ein würziges Wildragout.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5499-ID222030520
Jahrgang 2014
Weingebiet Stellenbosch
Produzent Glenelly
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 14 %
Trinktemperatur (°C) von 16
Trinktemperatur (°C) bis 18
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2023

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