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Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon - 2014

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Kurzübersicht

Der Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon entwickelt eine sehr komplexe, aufregende Nase von dichtem Cassis, schwarzen Johannisbeeren, Kirsche und einem Hauch von Gewürzen und Parfum. Am Gaumen präsentiert er eine sehr gute Tanninstruktur, eine perfekte Balance und enorme Länge mit wunderbaren kraftvollen Schichten, die an Zedernholz, getrocknete Kirsche und schwarze Johannesbeere erinnern.

CHF 16.90
inkl. MwSt CHF 1.21
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Details

Die Blüte und das kräftige Wachstum der Beeren waren das Ergebnis des hohen Feuchtigkeitgehaltes des Bodens durch einen nassen Winter. Der Regen im November und Januar bedeutete, das weniger bewässert werden musste. Im späten Januar und Februar herrschten während der Reifeperiode ideale, trockene Bedingungen. Die Lese war wegen des kalten Winters eine Woche später als normal. Stellenbosch hatte eines der feuchtesten Saisons seit Jahren, aber die Weinqualität war aussergewöhnlich. Nach der Lese werden die Trauben leicht angequetscht und die Fermentation fand im Stahltank auf der Maische statt. Nach dem Abpressen wurde der Wein für die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern verlegt. Dort reifte er für weitere 12 Monate bevor er in der Flasche kam.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2014
Tim Atkin 91 Punkte 2014
Robert Parker 88 Punkte 2014
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu kräftigen Fleischspeisen wie Lammstew mit Kreuzkümmel oder ein würziges Wildragout.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Jahrgang
2014
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Glenelly
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
14 %
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2017
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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