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Glenelly Estate Reserve Chardonnay - gereift - 2020
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Der Estate Reserve Chardonnay zeigt eine wunderbare helle, knackige Farbe, mit vibrierenden Zitrusfrüchten, Limettenzesten und einem Hauch von Buttertoffee in der Nase. Der Gaumen ist üppig und die cremige Textur wird von schönen mineralischen Noten von gerösteten Mandeln und Vanille untermauert. Der Abgang ist frisch mit großer Mineralität und mit einer nervösen Energie.
Der Winter war kalt und nass, was dazu beitrug, dass der Boden nach der Trockenheit genug Feuchtigkeit speichern konnte. Obwohl wir einen kühlen Frühling hatten, hatten wir immer noch einen guten Knospenaufbruch. Wetterschwankungen während der Blüte und des Beerenansatzes führten zu lockeren, ungleichmäßigen Trauben mit kleinen Beeren. Die Reife begann früher als üblich und es herrschte kühle Bedingungen in der Wachstumsperiode. Anfang Februar hatten wir intensive Hitze, die die Ernte der frühen Sorten beschleunigte. Die Ernte war herausfordernd mit nassen Bedingungen Ende Februar bis in den März hinein, was bedeutete, dass wir eine lange 3-wöchige Pause in der Ernte hatten, was die Reifezeit für uns erhöhte. Die Ernte war kleiner als in den Vorjahren, aber von hoher Qualität. Die Trauben wurden als ganze Trauben gepresst. Der Saft wurde nach einer kurzen Absetzzeit in neue und zweite 500L blond getoastete Fässer umgefüllt. Er wurde natürlich und bei verschiedenen Temperaturen vergoren und dann für 11 Monate auf der Hefe belassen.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2019 |
| Tim Atkin | 90 Punkte | 2020 |
| Robert Parker | 89 Punkte | 2020 |
| Jancis Robinson | 15.5 Punkte | 2020 |
| James Suckling | 91 Punkte | 2020 |
| Vinum | 16 Punkte | 2020 |
| Tim Atkin | 92 Punkte | 2021 |
| Wine Spectator | 91 Punkte | 2021 |
| Vinum | 16 Punkte | 2020 |
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut mit Meeresfrüchten und Krustentieren. Passt aber auch sehr gut zu Hühnchen oder Kalbfleisch.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Glenelly
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.5 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Glenelly Estate Reserve Chardonnay - gereift - 2020
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