Glen Carlou Syrah - 2017

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Starke Kombination aus Süßkirschen-, Maulbeer- und Johannisbeerfrüchten kombiniert mit dem klaren und doch subtilen Duft von getrockneten Pfirsichen und Sternanis. Feinkörnige Tannine unterstützen einen vollmundigen, zarten Syrah, der zweifellos der beste der letzten Jahrgänge ist.

CHF 18.90
inkl. MwSt CHF 1.35
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Die gesamte Ernte wurden spontan und mit Hefestämme vergoren. Die Gärung wurde in offenen 4-Tonnen-Tanks eingeleitet. Pump Over und Push Downs wurden regelmäßig durchgeführt, um die Extraktion zu maximieren. Der Wein wurde 20 Tage nach der Gärung auf der Schale belassen. Der Syrah wurde für 16 Monate in französischen Barriquefässern und ein kleiner Teil in amerikanischen Barriquefässern ausgebaut.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2017
Trinkempfehlung:
Dieser reichhaltige, aber weiche und würzige Wein passt am besten zu leicht gewürzten oder cremigen Fleischgerichten.
Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Simonsberg-Paarl
Weingut / Produzent
Glen Carlou
Rebsorten
Shiraz/Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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