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Glen Carlou Syrah - 2019

Glen Carlou Syrah - 2019

Auf Lager

Kraftvolle Kombination aus Süßkirsche, Maulbeere und schwarzer Johannisbeere, kombiniert mit dem klaren, aber subtilen Duft von getrockneten Pfirsichen und Sternanis. Feinkörnige Tannine unterstützen einen vollmundigen, delikaten Syrah, der zweifelsohne der beste der letzten Jahrgänge ist.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.14

Die gesamte Ernte wurde halb und halb, spontan und geimpft vergoren. Die Gärung wurde in offenen 4-Tonnen-Tanks eingeleitet. Um die Extraktion zu maximieren, wurde regelmäßig umgepumpt und abgepresst. Der Wein wurde nach Abschluss der Gärung für 20 Tage auf den Schalen belassen. Französische Eiche und ein kleiner Anteil amerikanischer Eiche wurden für 16 Monate zur Fassreifung verwendet - aufgeteilt in 30% neue, 40% zweite und 30% dritte Füllung in 225l Barriques.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4 Sterne	2018

Trinkempfehlung:

Der Syrah passt besonders gut zu gebratenem Schweinebauch und reichhaltig geschmorten Fleischsorten.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet

Simonsberg-Paarl

Weingut / Produzent

Glen Carlou

Rebsorten

Shiraz / Syrah

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2019

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2021

Optimale Trinkreife bis mind.

2027

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