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Glen Carlou Sauvignon Blanc Collection - 2019

Glen Carlou Sauvignon Blanc Collection - 2019

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Ausgeprägte Komplexität mit Schichten von tropischen Früchten, Ananas, grünem Pfeffer und Stachelbeeren. Dieser lebhafte Sauvignon Blanc hat eine Zitronen-Limetten-Farbe mit einem durchgehendes Bouquet von Feuerstein, untermauert von Frische. Während sich der Wein im Glas belüftet, entwickelt er Aromen von grünem Apfel und Kiwifrüchte mit faszinierenden floralen Tönen. Der gut strukturierte mittlere Gaumen wird durch eine schöne Säure ausgeglichen.

Regulärer Preis: CHF 24.00

Angebotspreis CHF 19.90

inkl. MwSt CHF 1.42

SKU-AR7866

Die Traubenbündel wurden auf einem Förderband sortiert, entstielt, aber nicht zerkleinert, gefolgt von einer kalten Mazeration. Nach einer sanften Pressung wurde der Saft 24 Stunden lang stehen gelassen, damit sich die groben Sedimente absetzen konnte. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks und der Wein wurde dann auf der Feinhefe belassen und über einen Zeitraum von 3 Monaten ständig aufgerührt, um den Charakter zu verbessern.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2019
Tim Atkin	93 Punkte	2019

Trinkempfehlung:

Eine ideale Kombination mit Ziegenkäsesoufflé oder fangfrischem Leinenfisch mit einem Spritzer Zitrone. Sein frischer Charakter ist eine köstliche Ergänzung zu den frischen Aromen von Meeresfrüchten, Krustentieren und Frühlingsgemüse.

Zusammensetzung:

Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet

Groenekloof

Weingut / Produzent

Glen Carlou

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.5 %

Jahrgang

2019

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2027

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