Der Pinotage ist im Swartland wirklich zu Hause, und dieser Wein bestätigt diese Realität. Die Böden, auf denen die Buschreben angebaut werden, sind hauptsächlich roter Glenrosa, mit etwas Eichenlaub - beides sind reichhaltige Schieferböden. Diese alten Reben werden nicht bewässert, mit einem Ertrag von 7 Tonnen pro Hektar liefern sie ein kühnes, aber präzises Beispiel für hervorragenden Pinotage. Dieser 2019er Pinotage wurde in limitierten Mengen als erster Pinotage überhaupt im Keller von Glen Carlou hergestellt. Ein wirklich ausdrucksstarkes Beispiel für die stolze südafrikanische Traube. Die von Hand gelesenen Beeren von alten Buschreben aus der Region Swartland werden ohne Zusätze und ohne zugesetzte Hefe in offenen 500 Liter Fermentern vergoren. Nach 30 tagen wird der Wein für 8 Monate in neuen französischen Barriquefässern ausgebaut.
Bewertungen:
Name |
Punkte |
Jahrgang |
Platter's |
4 Sterne |
2019 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einer gesmokten Schweineschulter mit Cole Slaw-Salat.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%