Glen Carlou Merlot - 2018

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Kurzübersicht

Schön in Nase und Gaumen mit Noten von Minze und Veilchen, reifen Himbeeren, roten Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Subtile Eiche, mit einer faszinierenden Komplexität. Dieser Wein hat eine strukturierten mittleren Gaumen, die feinkörnige Tannine umreißt und konzentrierte Fruchtaromen unterstreicht. Das ist ein ehrlicher Ausdruck einer einzelnen Traube, die zu einem köstlichen Wein verarbeitet wird.

Regulärer Preis: CHF 17.90

Angebotspreis CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.14
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Unsere Farm liegt im Vorgebirge des Simonsberges in der Paarl-Region des Westkaps und umfasst eine Vielzahl von Hängen und Parzellen. Von den derzeit 31 gepflanzten Blöcken wird jeder nach seinem eigenen einzigartigen Potenzial bearbeitet, wobei die natürlichen Zyklen der Reben respektiert werden. Derzeit wird ein Programm zur Wiederbepflanzung von Weinbergen durchgeführt, um fünf Hektar pro Jahr hinzuzufügen. Es werden härtere, trockeneresistente Unterlagen und neue Sortenklonenselektionen gepflanzt. Dieser Trauben wurde aus 5 verschiedenen Weinbergen an den Simonsberger Hängen gelesen, die sich zu einem faszinierenden Merlot aus dieser Appellation assembliert haben. Jeder Weinbergsblock wurde einzeln fermentiert. Die umfangreiche Mazeration mit kaltem Einweichen vor der Gärung wurde genutzt, um die Extraktion von Farbe und Geschmack in den Wein freizusetzen. Nur der Freilaufsaft wurde 12 Monate lang gereift, in 10% neuen und 90% in gebrauchten französische Eichenbarriques.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 3.5 Sterne 2018
Trinkempfehlung:
Köstlich zu Hirschrücken, Lammrücken, herzhaften Nudelgerichten, einer marokkanischen Lammkeule oder knusprigen Entenpfannkuchen.
Zusammensetzung:
Merlot 100%

Produktinfo

Weingebiet
Simonsberg-Paarl
Weingut / Produzent
Glen Carlou
Rebsorten
Merlot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Glen Carlou Merlot - 2018

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Glen Carlou Merlot - 2018

CHF

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