Glen Carlou Grand Classique - 2023

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Kurzübersicht

Im Glas präsentiert sich dieser Multi-Klon-Blend mit einer beeindruckenden Aromatik aus dunklen Beeren, Pflaume, Pfefferminze und feinen Tabaknuancen. Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec bilden mit 94 % das kraftvolle Fundament der Cuvée, während Cabernet Franc und Petit Verdot in kleiner, aber entscheidender Dosierung für Balance, zusätzliche Komplexität und eine faszinierende Textur sorgen. Am Gaumen zeigen sich Anklänge von süßer Paprika und Preiselbeeren, begleitet von subtilen Vanillenoten. Der Wein ist vollmundig, strukturiert und zugleich harmonisch – ein ausdrucksstarkes Statement des Produzenten für Präzision, Terroir und handwerkliche Sorgfalt.

Regulärer Preis: CHF 22.50

Angebotspreis CHF 17.90

inkl. MwSt CHF 1.34
SKU-AR11273
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Der Jahrgang begann unter idealen Voraussetzungen: Gute Winterregen und gefüllte Staudämme schufen eine stabile Grundlage für die Vegetationsperiode. Dadurch reiften die Trauben langsamer als üblich, was eine besonders gleichmäßige Ausreifung, konzentrierte Aromen und reife, elegante Fruchttannine ermöglichte. Die Trauben stammen von nordexponierten Rebanlagen im Alter von 9 bis 22 Jahren, gewachsen auf zersetztem Granitboden – ein Terroir, das Struktur, Tiefe und mineralische Spannung verleiht. Die Lese erfolgte in den kühlen frühen Morgenstunden von Hand, wobei bereits im Weinberg eine erste sorgfältige Selektion stattfand. Diese Cuvée vereint fünf edle Rebsorten, die aufgrund ihrer unterschiedlichen Reifezeitpunkte individuell bei rund 24° Balling gelesen wurden. Nach einer weiteren Handlese-Selektion im Keller und dem Entrappen wurde jede Rebsorte separat vinifiziert. Die Gärung auf der Maische dauerte – je nach Varietät – zwischen sieben und dreißig Tagen bei 24 °C in geschlossenen Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung fand im Barrique statt. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in 50 % neuen und 50 % gebrauchten französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht.
Trinkempfehlung:
Begleitet fantastisch Schmorgerichte oder gegrilltes, dunkles Fleisch wie Cote de Boeuf. Probieren Sie diesen Rotwein zum geschmortem Ochsenschwanz mit einer Bordelaiser Sauce, Gewürzbirne und Selleriepüree.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 25% Cabernet Franc 25% Malbec 25% Merlot 13% Petit Verdot 12%

Produktinfo

Weingebiet
Coastal Region
Weingut / Produzent
Glen Carlou
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2023
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2025
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Glen Carlou Grand Classique - 2023

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