Glen Carlou Grand Classique - 2012

Glen Carlou Grand Classique - 2012

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Der Glen Carlou Grand Classique präsentiert sich im Glas in sattem, tiefrotem Farbspiel und ein hellen, Pflaumfarbigen Rand. Er duftet nach schwarzen Früchten und Weihnachtskuchen. Am Gaumen präsentiert dieser komplexer, jedoch eleganter Wein sich sanft mit wunderbar konzentrierte Aromen reifer schwarzen Früchten mit Nuancen von Nelke, Zimt, gerösterten Kaffeebohnen und Minze. Er endet in einem verweilenden, anhaltenden Abgang
CHF 18.90
inkl. MwSt CHF 1.40

Details

Glen Carlou befindet sich im Herzstück von Südafrikas malerischem Paarl Valley. Die warmen und trockenen Sommer und die kaltnassen Winter in dieser Region, in Verbindung mit einem reichen Angebot an unterschiedlichen Bodentypen, bilden einzigartige Bedingungen. Die Lese für diesen Wein fand zwischen Februar und März statt. Anschliessend wurden die Trauben für 1 bis 2 Wochen mazeriert und im Edelstahltank für 3 bis 4 Wochen vergoren.Wobei der Most mehrere Male am Tag aufgerührt wurde. Nach dem Abpressen reifte der Wein für 18 Monate zu 40% in neuen französischen Barriquefässern. Die restlichen 60% erfolgte als Zweitfüllung in gebrauchten Barriquefässern. Der Classique wurde im Oktober 2014 in Flaschen abgefüllt.

Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 50%
Merlot 13%
Malbec 20%
Petit Verdot 9%
Cabernet Franc 8%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Robert Parker
85 Punkte
0 - 100
Platter's
4 Sterne
0 - 5

Trinkempfehlung:
Begleitet fantastisch Schmorgerichte oder gegrilltes, dunkles Fleisch wie Cote de Boeuf. Probieren Sie diesen Rotwein zum geschmortem Ochsenschwanz mit einer Bordelaiser Sauce, Gewürzbirne und Selleriepüree.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5567-ID222030593
Jahrgang 2012
Weingebiet Paarl
Produzent Glen Carlou
Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 14.5 %
Trinktemperatur (°C) von 14
Trinktemperatur (°C) bis 18
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2023

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