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Glen Carlou Grand Classique - 2012

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Kurzübersicht

Der Glen Carlou Grand Classique präsentiert sich im Glas in sattem, tiefrotem Farbspiel und ein hellen, Pflaumfarbigen Rand. Er duftet nach schwarzen Früchten und Weihnachtskuchen. Am Gaumen präsentiert dieser komplexer, jedoch eleganter Wein sich sanft mit wunderbar konzentrierte Aromen reifer schwarzen Früchten mit Nuancen von Nelke, Zimt, gerösterten Kaffeebohnen und Minze. Er endet in einem verweilenden, anhaltenden Abgang

CHF 18.90
inkl. MwSt CHF 1.35
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Details

Glen Carlou befindet sich im Herzstück von Südafrikas malerischem Paarl Valley. Die warmen und trockenen Sommer und die kaltnassen Winter in dieser Region, in Verbindung mit einem reichen Angebot an unterschiedlichen Bodentypen, bilden einzigartige Bedingungen. Die Lese für diesen Wein fand zwischen Februar und März statt. Anschliessend wurden die Trauben für 1 bis 2 Wochen mazeriert und im Edelstahltank für 3 bis 4 Wochen vergoren.Wobei der Most mehrere Male am Tag aufgerührt wurde. Nach dem Abpressen reifte der Wein für 18 Monate zu 40% in neuen französischen Barriquefässern. Die restlichen 60% erfolgte als Zweitfüllung in gebrauchten Barriquefässern. Der Classique wurde im Oktober 2014 in Flaschen abgefüllt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Robert Parker 85 Punkte 2012
Platter's 4 Sterne 2012
Trinkempfehlung:
Begleitet fantastisch Schmorgerichte oder gegrilltes, dunkles Fleisch wie Cote de Boeuf. Probieren Sie diesen Rotwein zum geschmortem Ochsenschwanz mit einer Bordelaiser Sauce, Gewürzbirne und Selleriepüree.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 50%
Merlot 13%
Malbec 20%
Petit Verdot 9%
Cabernet Franc 8%

Produktinfo

Jahrgang
2012
Weingebiet
Paarl
Weingut / Produzent
Glen Carlou
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
14.5 %
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2017
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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