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Glen Carlou Chenin Blanc Collection - RESTPOSTEN - 2019
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In der Nase finden sich vielschichtige Aromen von Steinobst, Cashewnüssen, Jasmin und Marzipan. Zuerst schüchtern, öffnet sich der Wein deutlich. Ein reichhaltiges und vollmundiges Mundgefühl führt zu einem verlängerten Finish mit Noten von Mandarine und Satsuma-Früchten.
Hergestellt aus 50 Jahre alten Buschreben, die unter trockenen Landbedingungen im Swartland angebaut wurden. Der Wein wurde spontan vergoren und reifte für 4 Monate in französischen Holzfässern. es wurden nur 3400 Flaschen produziert.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4 Sterne | 2019 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2019 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu gebackenem Blumenkohl mit Ziegenkäse oder Tomatenravioli mit wildem Rucola und Petersilien-Vichyssoise
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Glen Carlou
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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