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Glen Carlou Chardonnay Unwooded - screw cap - RESTPOSTEN - 2021
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Blasses strohgelb mit einem leuchtenden lindgrünen Schimmer im Glas, bietet dieser Wein Aromen von knackigem Granny-Smith-Apfel und reifen Zitrusfrüchten. Der Chardonnay ist lebhaftlebhaft mit geschmeidigen Schichten von Karamellcreme, Ananas und weißem Pfirsich, die sich zu einem strukturiert Finish verbinden.
Durch den ausgedehnten und kontinuierlichen Hefekontakt während des Gärungsprozesses in Nomblot-Eiern aus Tonzement entsteht ein Wein mit einer reizvollen Textur. Aufgrund des ovalen Designs der Beton-Nomblot-Eier wird der Wein während der Gärung ständig in einem Wirbel bewegt. Dieser Vorgang verleiht den unwooded Weinen eine große Qualitätsdimension, da der Hefesatz auf natürliche Weise ständig bewegt wird Der Wein blieb 6 Monate lang im Ei, bevor er stabilisiert, gefiltert und in Flaschen abgefüllt wurde.
Trinkempfehlung:
Genießen Sie diesen Wein zu frischen gegrillten Garnelen oder Fisch, Lachsquiche, Gemüseterrine oder gekühlter Tomatensuppe.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Simonsberg-Paarl
Weingut / Produzent
Glen Carlou
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Glen Carlou Chardonnay Unwooded - screw cap - RESTPOSTEN - 2021
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