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Glen Carlou Chardonnay Unwooded - screw cap - RESTPOSTEN - 2019
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Aufgrund des ovalen Designs der Beton-Nomblot-Eier wird der Wein während der Gärung ständig in einem Wirbel bewegt. Dieser Vorgang verleiht den unwooded Weinen eine große Qualitätsdimension, da der Hefesatz auf natürliche Weise ständig bewegt wird. Mit einem gut ausgewogenen Säuregehalt erfreut dieser knackig frische Wein mit Pfirsich- und Ananasnoten.
Durch den ausgedehnten und kontinuierlichen Hefekontakt während des Gärungsprozesses in Nomblot-Eiern aus Tonzement entsteht ein Wein mit einer reizvollen Textur. Der Wein blieb 6 Monate lang im Ei, bevor er stabilisiert, gefiltert und in Flaschen abgefüllt wurde.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 3.5 Sterne | 2019 |
Trinkempfehlung:
Genießen Sie diesen Wein zu frischen gegrillten Garnelen oder Fisch, Lachsquiche, Gemüseterrine oder gekühlter Tomatensuppe.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Simonsberg-Paarl
Weingut / Produzent
Glen Carlou
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.6 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Glen Carlou Chardonnay Unwooded - screw cap - RESTPOSTEN - 2019
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