Glen Carlou Chardonnay - Drehverschluss - - 2018

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Kurzübersicht

Die Batch-Ernte ermöglicht unterschiedliche Bausteine und Komplexität im Wein. Markante frische Zitrusfrüchte, grüne Apfel- und Birnennoten zeigen sich in Nase und Gaumen. Ein ausgedehntes und elegantes Finish wird durch knackige Säure und feinkörnige Tannine unterstützt. Das Wasserbiegeverfahren® für Fässer bereitet die Eiche so auf das Rösten vor, dass ein weicheres Mundgefühl entsteht.

Regulärer Preis: CHF 18.90

Angebotspreis CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.14
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Unsere Farm liegt im Vorgebirge des Simonsberges in der Paarl-Region des Westkaps und umfasst eine Vielzahl von Hängen und Aspekten. Von den derzeit 31 gepflanzten Blöcken wird jeder nach seinem eigenen einzigartigen Potenzial gepflegt, wobei die natürlichen Zyklen der Reben respektiert werden. Es wird ein Weinbergprogramm mit fünf Hektar pro Jahr durchgeführt, um insgesamt 60 Hektar zu erreichen, wobei härtere Unterlagen und neue Sortenklonenselektionen gepflanzt werden. Das 145 Hektar große Grundstück ging wieder in den lokalen Besitz über, als Glen Carlou 2016 von einem südafrikanischen Familienkonsortium gekauft wurde. Während das Managementteam weitgehend unverändert geblieben ist, wird die Begeisterung für die kommenden Jahre von unserem neuen Winzer Johnnie Calitz getragen. Die Trauben wurden von 15 verschiedenen Parzellen geerntet und durch den Weinbereitungsprozess getrennt gehalten. Jede Charge wurde in französischen Fässern von Water-Bent® fermentiert, die zu 25% zwischen der ersten, zweiten, dritten und vierten Charge aufgeteilt wurden.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2018
Tim Atkin 91 Punkte 2017
Decanter 90 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Genießen Sie diesen Wein zu Seebarsch mit Kirschtomaten, Aquapazza mit Cannellini-Bohnen und grüner Olivenbutter oder gebratene Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Simonsberg-Paarl
Weingut / Produzent
Glen Carlou
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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