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Glen Carlou Chardonnay Quartz Stone - X-MAS TOP WINE DEAL - 2021
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Dieser 100% Single Vineyard Chardonnay zeigt eine verführerische hellgoldene Farbe. Er gibt verlockende und unverwechselbare Fruchtnoten von Zitrus, grünem Apfel und Pfirsich. Butterscotch- und Limettennoten auf der Gaumenmitte, gefolgt von einem langen Finish nach Zitrusmarmelade mit zartem Mandelaroma. Das ausgewogene und knackige Mundgefühl verleiht diesem Wein eine Kombination mit leichter und delikater Küche.
Der Boden von diesem Chardonnay besteht aus Granit mit einem erheblichen Anteil an Quartz, daher auch sein Name Quartz Stone. Die Trauben stammen vom ältesten Weinberg auf Glen Carlou. Er ist 1989 bepflanzt worden und es werden kontinuierlich aussergewöhnliche Weine produziert. Nach der Lese werden die Trauben in zu 90% neuen französischen Holzfässern und die restlichen 10% in Nomblot Beton Eier spontan vergoren. Der Chardonnay wird keiner malolaktischen Gärung unterzogen, so präsentiert er sich mit einer zurückhaltender Säure. Für 11 Monate in französischen Holzfässern ausgebaut.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2020 |
| James Suckling | 91 Punkte | 2020 |
Trinkempfehlung:
Ideal zu Speisen wie Langoustine, Jakobsmuscheln, Meeresfrüchten oder Geflügelgerichten.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Simonsberg-Paarl
Weingut / Produzent
Glen Carlou
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.8 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Glen Carlou Chardonnay Quartz Stone - X-MAS TOP WINE DEAL - 2021
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