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Gabrielskloof Syrah Whole Bunch - 2021
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Der dritte Jahrgang des Whole Bunch ist genauso frisch und trinkbar wie die ersten beiden, mit dunklen Beeren, schwarzer Oliventapenade, Veilchen und ein Hauch von Reduktion. Die Aromen vereinen sich zu einem Jahrgang, bei dem Intensität und Reinheit der Frucht im Vordergrund stehen. Wenn sich der Wein entfaltet, machen die schwarzen Früchte Platz für helleren Rhabarber und rote Pflaumen, während Nelken und Lakritze eine würzige Komplexität hinzufügen.
Botrivier hat ein mediterranes Klima, d.h. längere Wachstumsperioden, Jahreszeiten mit gemäßigten bis warmen Temperaturen. Die Ernte 2021 zeichnete sich durch konstant kühleres Wetter während der gesamten Wachstums- und Reifezeit aus, was zu einer langsameren Reifung und einer besseren Geschmacksentwicklung führte. Alle Trauben wurden von Hand gepflückt, zehn Tage lang als ganze Trauben vergoren, gepresst, von der Hefe genommen und dann acht Monate lang in Stahltanks ausgebaut.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2020 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2020 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2021 |
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2022 |
| Vinous - Neal Martin | 94 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu gegrillten Köfte auf Tomaten-Rollgerstenrisotto mit Zatar und Fetakäse.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%
Produktinfo
Weingebiet
Bot River
Weingut / Produzent
Gabrielskloof
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.8 %
Jahrgang
2021
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Gabrielskloof Syrah Whole Bunch - 2021
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