Gabrielskloof Syrah on Shale - 2019

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Kurzübersicht

Der 2019er Syrah on Shale hat ein gut definiertes Bouquet mit reichlich roten Beerenfrüchten, die von Nelken, Lorbeer und subtilen erdigen Tönen durchzogen sind. Am Gaumen ist er mittelkräftig und leicht würzig, mit geschmeidigen Tanninen im eleganten Abgang. Im Finish bleibt weißer Pfeffer zurück. Köstlich.

CHF 39.90
inkl. MwSt CHF 2.85
SKU-AR8910
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Die Trauben stammen von einem einzigen Bokkeveld-Schieferweinberg auf dem Gabriëlskloof-Grundstück. Ein hoher Tonanteil ermöglicht eine ausgezeichnete Wasserspeicherung und ein daraus resultierendes reiferes Fruchtprofil im Wein. Ein weiterer Faktor, der einen bedeutenden Einfluss auf unser Terroir hat, ist der Wind, und diese Weinbergslage ist dem Südostwind voll ausgesetzt und bietet gerade genug Stress für die Reben, um ihr wahres Gesicht zu zeigen. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Lugenboxen direkt in unseren Kühlraum gebracht, wo sie über Nacht blieben. Etwa 50 % der Ernte wurde entrappt, der Rest blieb als ganze Trauben. Der Wein wurde spontan in kleinen, offenen Gärbehältern vergoren und nach der Gärung lange Zeit auf den Schalen belassen. Der Wein reifte 18 Monate lang in 500-Liter-Fässern, wobei 10 % neue französische Eiche verwendet wurden.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Vinous - Neal Martin 92 Punkte 2019
Platter's 4.5 Sterne 2019
Tim Atkin 95 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Hervorragend zu deftigen Fleischgerichten.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Bot River
Weingut / Produzent
Gabrielskloof
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.8 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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