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Gabrielskloof Syrah on Shale - 2018

Gabrielskloof Syrah on Shale - 2018

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Das Jahr 2018 definiert sich durch Frische und Reinheit und nicht durch die dunklen und herzhaften Eigenschaften, die das Jahr 2017 kennzeichneten. Weißer Pfeffer, Veilchen und Cassis in der Nase mit einem frischen Preiselbeer-Einstieg am Gaumen, gefolgt von feinen Tanninen und einem frischen Säurenachgeschmack.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 31.20

inkl. MwSt CHF 2.23

Die Trauben stammen von einem einzigen Bokkeveld-Schieferweinberg auf dem Gabriëlskloof-Grundstück. Ein hoher Tonanteil ermöglicht eine ausgezeichnete Wasserspeicherung und ein daraus resultierendes reiferes Fruchtprofil im Wein. Ein weiterer Faktor, der einen bedeutenden Einfluss auf unser Terroir hat, ist der Wind, und diese Weinbergslage ist dem Südostwind voll ausgesetzt und bietet gerade genug Stress für die Reben, um ihr wahres Gesicht zu zeigen. Die Trauben wurden von Hand in kleine Kisten gepflückt und direkt in unseren Kühlraum gebracht, wo sie über Nacht blieben. Etwa 60 % der Ernte wurden entrappt, die restlichen 40 % blieben als ganze Trauben übrig. Der Wein wurde spontan vergoren und 18 Monate lang in 500-Liter-Fässern gereift, wobei 30% neue französische Eiche verwendet wurde.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	5 Sterne	2017
Tim Atkin	94 Punkte	2018

Trinkempfehlung:

Hervorragend zu deftigen Fleischgerichten.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet

Bot River

Weingut / Produzent

Gabrielskloof

Rebsorten

Shiraz / Syrah

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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