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Gabrielskloof Syrah - 2017

Gabrielskloof Syrah - 2017

ausverkauft

In der Nase verbindet sich der charakteristische weiße Pfeffer mit Veilchen und schwarzen Johannisbeeren von Shiraz mit Backgewürz. Der Wein hat ein Gaumen füllendes Mundgefühl mit einem cremigen, samtigen Abgang und wird sich fünf bis acht Jahre nach der Ernte weiter verbessern und entwickeln.

Die Weinanbauregion Bot River hat ein mediterranes Klima, was längere Vegetationsperioden mit gemäßigten bis warmen Temperaturen bedeutet. Nach sorgfältiger Lese mit der Hand wurden die Trauben durch die Schwerkraft in Tanks transportiert, wobei 30% als ganze Trauben übrig blieben. Die Gärung erfolgte spontan mit einer Gesamtmazerationsdauer von drei bis vier Wochen. Nach dem Pressen wurde der Wein für 12 Monate in gebrauchten Holzfässern ausgebaut.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4 Sterne	2017
Tim Atkin	87 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Kombiniert sich perfekt mit rotem Fleisch oder geschmortem Braten.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet

Bot River

Weingut / Produzent

Gabrielskloof

Rebsorten

Shiraz / Syrah

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.7 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2029

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