Gabrielskloof Sauvignon Blanc Amphora - 2021

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Kurzübersicht

Texturiert und komplex mit Orangenblüten, schwarzen Johannisbeerblättern und einem torfigen Rauch in der Nase. Am Gaumen ist er voll und vielschichtig; Orangenmarmelade, grüne Pfefferkörner und gesalzene Pistazien mischen sich mit schwarzen Johannisbeeren und einem kantigen Mundgefühl mit nassen Steinen.

Regulärer Preis: CHF 24.00

Angebotspreis CHF 19.90

inkl. MwSt CHF 1.42
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Der Amphora Sauvignon Blanc gehört zu unserer Projects Range. Das sind Weine, bei denen wir ins Schwärmen geraten können - interessant, kleine Auflagen, leicht skurril, aber immer lecker.Die Trauben für diesen Wein stammen von unserer Farm und von einem speziellen Block in Elgin. Die Parzelle liegt etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, was weitereperfekte Bedingungen sind, für eine langsame Reifung eines aromatischen Sauvignon Blanc mit ausgezeichnetem Säuregehalt. Alle Trauben wurden als ganze Bündel gepresst und in Tonamphoren vergoren undund dann zehn Monate lang gelagert. Diese vor Ort hergestellten Amphoren wurdenüber zehn Jahre hinweg entwickelt. Sie haben unterschiedliche Größen - zwischen 500 l und 860 l - sie sind porös, ohne Innenauskleidung, was die perfekte Menge an Mikrooxidation während der Reifung bildet.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Robert Parker 90 Punkte 2020
Vinous - Neal Martin 90 Punkte 2020
Platter's 4.5 Sterne 2020
Tim Atkin 91 Punkte 2020
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einem mit Orangenblüten gebeiztem Saibling, gepickelten Karotten und confierten Orangen.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Gabrielskloof
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Gabrielskloof Sauvignon Blanc Amphora - 2021

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Gabrielskloof Sauvignon Blanc Amphora - 2021

CHF

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