Gabrielskloof Elodie - 95 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 29.90 pro Flasche - 2022

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Kurzübersicht

Zu Beginn straff, entwickelt er sich zu einem vollen und vielschichtigen Ausdruck seiner hauptsächlich aus dem Swartland stammenden Herkunft. Gelbe Kumquats, Birne und Stroh begleiten eine frische und spritzige Säure und einen mineralischen Kern. Mit der Zeit wird die Frucht im Glas immer üppiger, mit Mandeln und gebuttertem Toast sowie ein leichter Feuersteinrauch. Präzise und lagerfähig.

CHF 39.90
inkl. MwSt CHF 2.99
SKU-AR9585
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Dieser Wein wurde hauptsächlich aus alten Chenin Blanc-Reben von drei Farmen im Swartland (Nuweland, Rooidraai und Jakkalsfontein) und einem kleinen Anteil junger Chenin Blanc-Reben von Gabriëlskloof hergestellt. Leider haben die Hitzewellen Ende Januar und Anfangs Februar den Paardeberg besonders hart getroffen. Aber dank der niedrigen Erträge haben die Früchte die Säure sehr gut gehalten, und die Auswirkungen auf die Erträge waren vernachlässigbar. Alle Trauben wurden als ganze Bündel gepresst und zu 100 % spontan vergoren in Tonamphoren unterschiedlicher Größen, sowie 400- und 500L älteren französischen Barriques. Der Wein verbrachte zehn Monate auf der Hefe, bevor er verschnitten und Abfüllung.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Vinous - Neal Martin 91 Punkte 2021
Jancis Robinson 17 Punkte 2021
WINEMAG SA 94 Punkte 2021
Tim Atkin 95 Punkte 2021
Tim Atkin 95 Punkte 2022
Vinous - Neal Martin 92 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Köstlich zu cremigen, erdigen Käsesorten mit weißer Rinde wie Brie, aber auch perfekt für ein cremiges Abalone Risotto.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Gabrielskloof
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.3 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2033
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Gabrielskloof Elodie - 95 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 29.90 pro Flasche - 2022

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Gabrielskloof Elodie - 95 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 29.90 pro Flasche - 2022

CHF

39.9