Gabrielskloof Elodie - 2018

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Kurzübersicht

Heller, blassgoldener Strohton. Klar und brillant. In der Nase setzen sich subtile Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose in Schichten von Mandel, weißen Blumennoten und Stroh ab. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem unkonventionellen, seidigen Mundgefühl und einer großen natürlichen Säure und Frische, die typisch für die alte Rebsorte Chenin sind.

Regulärer Preis: CHF 35.00

Angebotspreis CHF 27.00

inkl. MwSt CHF 1.93
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Die beiden Weinberge, aus denen dieser Wein hergestellt wird, sind Trockenland-Buschreben und wurden nie bewässert. Diese Weinberge sind sehr arbeitsintensiv zu bewirtschaften und bringen aufgrund der trockenen Bedingungen nur sehr wenig Frucht (zwischen einer und drei Tonnen pro Hektar). Contermanskloof-Weinberg, Durbanville (1975) und Nuwedam-Weinberg, Swartland (1974). Die Trauben wurden als ganze Bündel ohne Zusätze gepresst. Nach einer nächtlichen Grobablagerung im Tank wurde der Saft in 400 und 500L alte französische Eichenfässer umgefüllt, wo er spontan vergoren wurde und bis zum Verschnitt vor der Abfüllung blieb.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 5 Sterne 2018
Tim Atkin 94 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Köstlich zu cremigen, erdigen Käsesorten mit weißer Rinde wie Brie, aber auch perfekt für ein cremiges Abalone Risotto.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Gabrielskloof
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.3 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Gabrielskloof Elodie - 2018

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Gabrielskloof Elodie - 2018

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