Ernie Els Big Easy Rosé - screw cap - - 2019

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Kurzübersicht

Kandierte Kirsche, getrocknete Erdbeere, mit einer leicht fruchtigen und gehobenen Blütenpracht. Die Farbe hat ein zartes Rosa, die an frischer Wassermelone und sommerlichen roten Beeren erinnert. Der Gaumen ist frisch und fruchtig mit mitteltrockenem Ende.

Regulärer Preis: CHF 12.90

Angebotspreis CHF 10.50

inkl. MwSt CHF 0.75
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Die Shiraz- und Viognier-Trauben wurden von individuell ausgewählten, ertragsschwachen Spalierreben von nordwestlich ausgerichteten Weinbergen innerhalb der Appellation Stellenbosch geerntet. Mit einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel und dem kühlenden Einfluss des Atlantischen Ozeans kann die Reifezeit verlängert werden, was zu Weinen mit phenolischer Reife führt. Die handverlesenen Trauben kommen morgens in der Kellerei an. Die ganzen Trauben werden direkt in die Membranpresse übergeben. Diese Ganztraubenpressung trägt dazu bei, Frucht- und Blumenaromen zu erhalten und verhindert gleichzeitig die Extraktion von Phenolen oder Tanninen aus den Schalen. Der gepresste Saft wird abgesetzt und abgefüllt, bevor er zur Gärung beimpft wird. Nach Abschluss der Gärung wird der Roséwein für 3 Monate in alte Fässer umgefüllt und auf der Feinhefe belassen. Vor der Abfüllung in Flaschen wird der Wein aus den Fässern abgezogen, stabilisiert und gefiltert, um einen frischen und aromatischen Wein in der Flasche zu gewährleisten.
Trinkempfehlung:
Idealer Wein zum Aperetif mit kleinen Meeresfrüchte-Tapas oder Austern.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 93% Viognier 7%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Ernie Els
Rebsorten
Shiraz / Syrah, Viognier
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
11.6 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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Ernie Els Big Easy Rosé - screw cap - - 2019

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Ernie Els Big Easy Rosé - screw cap - - 2019

CHF

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