Erika Obermeyer Cabernet Sauvignon - 2015

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Kurzübersicht

Ein seriöser Wein mit allen Merkmalen eines außergewöhnlichen Cabernet. Die Nase zeigt verführerische Nuancen von konzentrierter roter und schwarzer Frucht, kultivierter Erde und Zedernholz in Kombination mit Eichenholzgewürzen. Am Gaumen zeigt er Intensität und Tiefe, unterstrichen durch kalkhaltige reife Tannine und einen würzigen Abgang. Reichhaltig und vollmundig, aber dennoch gekonnt ausgewogen mit hervorragender Reinheit und Konzentration.

Regulärer Preis: CHF 75.00

Angebotspreis CHF 59.00

inkl. MwSt CHF 4.22
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Die Trauben stammen von einem 17 Jahre alten Weinberg, der auf tiefen Granitböden in Firgrove, Stellenbosch, gepflanzt wurde. Die Firgrove-Weinberge liegen zwischen Somerset West und Stellenbosch am Fuße des Helderbergs, etwa 6 km von der False Bay entfernt. Die einzigartigen Böden entstanden vor ca. 500-550 Millionen Jahren, dieser "Coffeestone" verschmilzt aus mineralischen Elemente des zersetzten Granits und der poröse Schicht im Boden mit guten Wasser- und Nährstoffqualitäten. Darunter haben wir teilweise zersetzten Granit in Form von Saprolit. Dieser Untergrund, in den die Reben ihre Wurzeln schieben, ist die "Tough Times Bank", in der die Reben in der zweiten Hälfte der Saison langsam auf Wasser und Nährstoffe zugreifen, wenn der Boden austrocknet. Der Ozean, mit Blick auf die False Bay von Hangklip bis Simonstown, sorgt für eine langsame Reifung, nachhaltige Windkontrolle, die zu einer Terroir-Gesamtwirkung von kleinen Trauben mit konzentrierten Beerenaromen führt und voll strukturierte, aber reife Tannine. Dieser Cabernet Sauvignon wurde für 22 Monate in 300 Liter französischen Eichenholzfässern ausgebaut, wovon 85% neu waren.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 5 Sterne 2015
Tim Atkin 91 Punkte 2015
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Trinkt sich fantastisch zu Rib-Eye Steak vom Grill mit Pastinakenpüree, geschmorte Lammschulter mit gebratenem Gemüse und Tomatenmarmelade oder zu einem Waldpilzrisotto mit schwarzen Malaberpfeffer und Salbei
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Erika Obermeyer
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.7 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Erika Obermeyer Cabernet Sauvignon - 2015

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Erika Obermeyer Cabernet Sauvignon - 2015

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