Eben Sadie Soldaat Grenache Noir - 2016

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Kurzübersicht

Die 2016er Old Vine Serie ist eine der wenigen Etiketten von Eben Sadie, die noch zu 100% aus einer ganzen Traube besteht und nur in Beton gealtert ist. Er hat eine dornig-rote Beerenfrucht, eine leichte Granitnote, die von verwelkten Rosenblättern überlagert wird. Am Gaumen ist er sehr frisch und lebendig im Auftakt, vielleicht etwas mehr Körper und Dichte als bei früheren Jahrgängen, die ich gekostet habe, mit einer immensen Reinheit und einem sortentypischen Ausdruck im Abgang.

CHF 69.00
inkl. MwSt CHF 4.93
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Die circa 50 – 60 Jahre alte Reben wachsen auf 700 Meter Meeres- höhe auf den Granitböden des Piekenierskloof, der in den Burenkriegen eine strategisch wichtige Rolle spielte. Dieser Wein trägt eine lila Wachskapsel, die höchste militärische Auszeichnung. Die Trauben werden als ganze Dolden 3 Wochen lang mazeriert und spontan in offenen Zementtanks vergoren. Der anschliessende Ausbau erfolgt für 12 Monate auf der Feinhefe.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2016
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2016
Robert Parker 94 Punkte 2015
Tim Atkin 96 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Passt hervorragend zu Lamm, Wild oder Rind.
Zusammensetzung:
Grenache 100%

Produktinfo

Weingebiet
Piekenierskloof
Weingut / Produzent
Sadie Familiy
Rebsorten
Grenache
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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