Sadie Family Skurfberg Chenin Blanc - 98 Tim Atkin - TOP SALE - Max. 3 Flaschen pro Kunde - 2022

Verfassen Sie eine Kundenrezession

Kurzübersicht

Der 22er Skurfberg zeigt Fruchtaromen von Granny Smith-Äpfel, Birnen und Lanolin. Die Viskosität der Aromen treffen auf feste Tannine und Säure, die den Wein im Gleichgewicht und unter Spannung halten. Die Lage Skurfberg bringt auch mineralische Aspekte mit sich, die oft mit Chenin Blanc assoziiert werden und sind Teil des Ausdrucks von diesem Wein. Der Skurfberg ist konzentriert, aber einer der alkoholärmsten Weine von Eben Sadie und es ist unglaublich das all diese Aspekte mit fast einem Prozent weniger Alkohol als üblich erfüllt werden konnten. Der Jahrgang war warm und extrem und der Wein wurde früher als üblich gelesen.

Regulärer Preis: CHF 89.00

Angebotspreis CHF 79.00

inkl. MwSt CHF 5.92
SKU-AR9775
6
12
18
24
30
36
Der Skurfberg ist Teil des Citrusdal-Gebirges und das Wort Skurfberg (schroffer Berg) bezieht sich auf das kantige raue Aussehen des Berges. Der Boden besteht hauptsächlich aus zersetzten Sandsteinformationen des Tafelberges und ist tendenziell sehr sandig. Es ist wirklich eine grossartige Lage und höchst ungewöhnlich, dass ein so warmes und trockenes Gebiet Weine mit dieser enormen Textur und Frische hervorbringt. Die Trauben werden von Hand gelesen und heruntergekühlt. Es ist ein wesentlicher Schritt, da die Temperaturen im Swartland während der Lese bei 35°C und mehr liegen und das Abpressen von warmen Trauben eine Reihe von potenziellen Herausforderungen mit sich bringt. Die Trauben werden als ganze Bündel über 3 Stunden in einer Korbpresse abgepresst und in zwei ältere Holzfässer umgefüllt, bis die spontane Gärung einsetzt. Die Gärung kann manchmal bis zu 6 Monate dauern, wobei der Milchsäureabbau oft erst im nächsten Frühjahr abgeschlossen ist. Der Skurfberg wird für 12 Monate auf der Feinhefe im Holzfass ausgebaut.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
WINEMAG SA 94 Punkte 2021
Robert Parker 96 Punkte 2021
Vinous - Neal Martin 97 Punkte 2021
Platter's 4.5 Sterne 2021
Tim Atkin 98 Punkte 2022
Jancis Robinson 17 Punkte 2022
Vinous - Neal Martin 98 Punkte 2022
Robert Parker 94 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Fantastisch zu Forellen-Cerviche mit Fenchel und Orangen
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Citrusdal Mountain
Weingut / Produzent
Sadie Family
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
Wie bewerten Sie dieses Produkt?

Sadie Family Skurfberg Chenin Blanc - 98 Tim Atkin - TOP SALE - Max. 3 Flaschen pro Kunde - 2022

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Rezession

Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren

Sadie Family Skurfberg Chenin Blanc - 98 Tim Atkin - TOP SALE - Max. 3 Flaschen pro Kunde - 2022

CHF

89