Eben Sadie Skurfberg Chenin Blanc - Sold Out - 2020

Verfassen Sie eine Kundenrezession

Kurzübersicht

Er hat ein dezentes Bouquet mit subtilen Düften von Unterholz, Kreide und Chai-Tee, die ihre Zeit brauchen, um ihren Groove zu finden. Der Gaumen ist sehr gut ausbalanciert mit einem feinen Maß an Säure, neutraler im Stil, nur ein Hauch von Orangenzesten erhellt den Abgang.

SKU-AR8556
Die alten, buschweinartigen Chenin Blanc Stöcke wachsen auf den sandigen Böden rund um den Skurfberg in unterschiedlicher Höhe und stammen von drei Parzellen. Sie kommen trotz des warmen Klimas ganzjährig ohne Bewässerung aus und werden seit Jahrzehnten nicht gespritzt. Eine der Parzelle ist nah am Atlantik und hochgelegen. Sie liefert Säure und Frische, die Zweite liefert Aroma und Dichte, die Dritte die Mineralität und Erdigkeit. Jede Partie wird mit der Korbpresse gekeltert und separat für 12 Monate in gebrauchten Fässern auf der Hefe gereift und danach verblendet. Nach weiteren sechs Monaten der gemeinsamen Reifung werden sie ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Zusammen ergibt das Trio ein faszinierendes, legendäres und einzigartiges Aromenprofil.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 5 Sterne 2019
Vinous - Neal Martin 95 Punkte 2019
Tim Atkin 100 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Fantastisch zu Forellen-Cerviche mit Fenchel und Orangen
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Citrusdal Mountain
Weingut / Produzent
Sadie Family
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.3 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
Wie bewerten Sie dieses Produkt?

Eben Sadie Skurfberg Chenin Blanc - Sold Out - 2020

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Rezession

Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren
Latest Testimonials

Eben Sadie Skurfberg Chenin Blanc - Sold Out - 2020

CHF

89