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Eben Sadie Pofadder Cinsault - 2017

Eben Sadie Pofadder Cinsault - 2017

Auf Lager

Er hat ein sauberes, präzises Bouquet von säuerlichen roten Kirschen, schwarzen Johannisbeerblättern und einem Hauch von Chai-Tee. Der Gaumen ist mittelkräftig mit geschmeidigem Tannin, knackiger Säure, sanftem Griff und einem leicht spröden, aber sehr eindringlichen, schön definierten Abgang.

CHF 59.00

inkl. MwSt CHF 4.22

Details

Der Cinsault ist ein Klassiker am Kap. Selten findet man ihn reinsortig, meist landet er nur in der Blend. Genau dieser Umstand ist sehr bedauerlich, denn der Pofadder kommt aus der besten Parzelle am Riebeek-Mountain wo der Boden aus rotem Schiefer besteht. Die ganzen Traubendolden werden spontan in offenen in konischen Holzfudern und Betonbehältern vergoren. Der Ausbau erfolgt anschliessend für 12 Monate in gebrauchten Holzfässern.

Bewertungen:

Name Punkte Jahr

Tim Atkin 94 Punkte 2017

Platter's 5 Sterne 2016

Robert Parker 95 Punkte 2015

Trinkempfehlung:

Passt hervorragend zu kräftigen Eintöpfen, Wild oder gegrillten Lammkoteletts.

Zusammensetzung:

Cinsault 100%

Produktinfo

Jahrgang

2017

Weingebiet

Swartland

Weingut / Produzent

Sadie Familiy

Rebsorten

Cinsault

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13 %

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2018

Optimale Trinkreife bis mind.

2032

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