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Eben Sadie Pofadder Cinsault - trifft auf anfangs Dezember ein - Vorbestellung empfohlen - - 2017

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Kurzübersicht

Er hat ein sauberes, präzises Bouquet von säuerlichen roten Kirschen, schwarzen Johannisbeerblättern und einem Hauch von Chai-Tee. Der Gaumen ist mittelkräftig mit geschmeidigem Tannin, knackiger Säure, sanftem Griff und einem leicht spröden, aber sehr eindringlichen, schön definierten Abgang.

CHF 59.00
inkl. MwSt CHF 4.22
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Details

Der Cinsault ist ein Klassiker am Kap. Selten findet man ihn reinsortig, meist landet er nur in der Blend. Genau dieser Umstand ist sehr bedauerlich, denn der Pofadder kommt aus der besten Parzelle am Riebeek-Mountain wo der Boden aus rotem Schiefer besteht. Die ganzen Traubendolden werden spontan in offenen in konischen Holzfudern und Betonbehältern vergoren. Der Ausbau erfolgt anschliessend für 12 Monate in gebrauchten Holzfässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Tim Atkin 94 Punkte 2017
Platter's 5 Sterne 2016
Robert Parker 95 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Passt hervorragend zu kräftigen Eintöpfen, Wild oder gegrillten Lammkoteletts.
Zusammensetzung:
Cinsault 100%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Sadie Familiy
Rebsorten
Cinsault
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2032
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