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Eben Sadie Palladius 3 Liter - 2017
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Dieser Wein hat normalerweise mehr tropische Aromen, aber in diesem Jahr gibt es nichts davon. Etwas weisses Cassis und grüne Apfelschale bilden eine sehr zurückhaltende Version mit salzigen, mineralischen Eigenschaften und leichte Honig- und Limettenuntertöne.
Der Palladius 2017 zeigt die Vielfälltigkeit, die von einer Assemblage aus 11 Rebsorten zu erwarten ist. Die Reben stammen von 17 Weinbergen, aber im Gegensatz zu den beiden vorangegangenen Jahrgängen gibt es mehr frische Trauben. Aromen von Steinobst und Pfirsich deuten fast auf einen kühleren Jahrgang hin.... dies ist das Ergebnis durch eine frühere Lese, um zu versuchen, die Pflanzenreserven für die Reben zu schonen um mit der Dürre fertig zu werden. Dieser Palladius verbringt sein erstes Jahr der Reifung in Tonamphoren und Betoneiern, wird anschliessend assembliert und lagert ein weiteres Jahr in großen Eichenfässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 5 Sterne | 2017 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2017 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2017 |
| Robert Parker | 93 Punkte | 2017 |
| WINEMAG SA | 96 Punkte | 2017 |
| Wine Spectator | 95 Punkte | 2017 |
Trinkempfehlung:
Hervorragend zu Fischgerichten aller Art oder zu einem würzigen Currygericht.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc
Clairette Blanche
Grenache Blanc
Palomino
Marsanne
Semillon Gris
Roussanne
Semillon
Verdelho
Viognier
Produktinfo
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Sadie Family
Rebsorten
Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier, Clairette Blanche, Marsanne, Palomino, Semillon Gris, Verdelho
Flaschengrösse
300 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Eben Sadie Palladius 3 Liter - 2017
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