Der Palladius 2017 zeigt die Vielfälltigkeit, die von einer Assemblage aus 11 Rebsorten zu erwarten ist. Die Reben stammen von 17 Weinbergen, aber im Gegensatz zu den beiden vorangegangenen Jahrgängen gibt es mehr frische Trauben. Aromen von Steinobst und Pfirsich deuten fast auf einen kühleren Jahrgang hin.... dies ist das Ergebnis durch eine frühere Lese, um zu versuchen, die Pflanzenreserven für die Reben zu schonen um mit der Dürre fertig zu werden. Dieser Palladius verbringt sein erstes Jahr der Reifung in Tonamphoren und Betoneiern, wird anschliessend assembliert und lagert ein weiteres Jahr in großen Eichenfässern.
Bewertungen:
Name |
Punkte |
Jahrgang |
Platter's |
5 Sterne |
2017 |
Vinous |
93 Punkte |
2017 |
Tim Atkin |
96 Punkte |
2017 |
Robert Parker |
93 Punkte |
2017 |
Trinkempfehlung:
Hervorragend zu Fischgerichten aller Art oder zu einem würzigen Currygericht.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc
Clairette Blanche
Grenache Blanc
Palomino
Marsanne
Semillon Gris
Roussanne
Semillon
Verdelho
Viognier