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Eben Sadie Palladius 3 Liter - 2017

Eben Sadie Palladius 3 Liter - 2017

Auf Lager

Dieser Wein hat normalerweise mehr tropische Aromen, aber in diesem Jahr gibt es nichts davon. Etwas weisses Cassis und grüne Apfelschale bilden eine sehr zurückhaltende Version mit salzigen, mineralischen Eigenschaften und leichte Honig- und Limettenuntertöne.

CHF 440.00

inkl. MwSt CHF 31.46

Der Palladius 2017 zeigt die Vielfälltigkeit, die von einer Assemblage aus 11 Rebsorten zu erwarten ist. Die Reben stammen von 17 Weinbergen, aber im Gegensatz zu den beiden vorangegangenen Jahrgängen gibt es mehr frische Trauben. Aromen von Steinobst und Pfirsich deuten fast auf einen kühleren Jahrgang hin.... dies ist das Ergebnis durch eine frühere Lese, um zu versuchen, die Pflanzenreserven für die Reben zu schonen um mit der Dürre fertig zu werden. Dieser Palladius verbringt sein erstes Jahr der Reifung in Tonamphoren und Betoneiern, wird anschliessend assembliert und lagert ein weiteres Jahr in großen Eichenfässern.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	5 Sterne	2017
Vinous	93 Punkte	2017
Tim Atkin	96 Punkte	2017
Robert Parker	93 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Hervorragend zu Fischgerichten aller Art oder zu einem würzigen Currygericht.

Zusammensetzung:

Chenin Blanc Clairette Blanche Grenache Blanc Palomino Marsanne Semillon Gris Roussanne Semillon Verdelho Viognier

Produktinfo

Weingebiet

Swartland

Weingut / Produzent

Sadie Family

Rebsorten

Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier, Clairette Blanche, Marsanne, Palomino, Semillon Gris, Verdelho

Flaschengrösse

300 cl

Alkoholgehalt

13.5 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2035

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