Eben Sadie Kokerboom Semillon / Semillon Gris - wieder ab Nov. 2019 - NUR IM 3ER SET MIT Columella und Palladius zu kaufen - - 2018

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Kurzübersicht

Der Kokerboom 2017 ist Sadie's reiner Sémillon aus 93 Jahre alten Reben. Er hat einen sehr gut ausgeprägtes Bouquet von gelben Blüten, Jasmin und Noten von orangefarbenem Mark. Der Gaumen ist äußerst ausgewogen, mit einer perfekten Linie der Säure, einer wachsartigen Textur und Noten von weißem Pfeffer, Zitronenquark und einem Tupfer saure Zitrone, der im Mund verweilt. Das ist ziemlich tiefgreifend.

Der Weinberg Kokerboom war noch mehr entwässert als der Weinberg Skurfberg, also der gleiche Effekt war vorhanden.... nur akzentuiert. Das Ergebnis war, dass wir uns tatsächlich so schnell wie möglich für die Wahl der richtigen Trauben entschieden haben. Im Vergleich zum Chenin Blanc im Skurfberg, brachte die frühere Kommissionierung des Kokerboom Semillon Blanc und des Semillon Gris einen deutlichen Unterschied mit sich: Krautige und grüne Aromen, die normalerweise nicht zum Charakter dieses Weines gehören. Wir haben so früh gelesen, um die Reserven in diesem Weinberg zu retten, der am stärksten von der Dürre betroffener war. Unser Vorschlag ist es, den Kokerboom 2018 mindestens 5 Jahre lang zu altern, um dann die Dinge zumAbschluss zu bringen. Wir haben weniger als 30% der üblichen Produktion produziert, und wir konnten gegen die Dürre nichts unternehmen. Wir haben unser Bestes gegeben.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2017
Tim Atkin 97 Punkte 2018
Robert Parker 95 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Passender Begleiter zu Fischgerichten aller Art oder zu einem scharfen Currygericht.
Zusammensetzung:
Semillon Blanc Semillon Gris

Produktinfo

Weingebiet
Olifants River
Weingut / Produzent
Sadie Familiy
Rebsorten
Semillon Blanc, Semillon Gris
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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