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Diemersfontein Pinotage - 2016

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Kurzübersicht

Kräftiges Rubinrot. Intensive Aromatik mit Noten von Schokolade, Kakao, Kaffee, Pflaumen und einem Hauch von Banane und Vanille. Vollmundig, Fruchtbeladen mit süsslicher Fülle im Gaumen, reife Tanninen, mit langanhaltendem Abgang.

Regulärer Preis: CHF 19.80

Angebotspreis CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.42
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Details

Die Trauben wurden nach der Lese für 12 Stunden mazeriert und anschliessend mit Hefen geimpft. Während der alkoholischen Gärung wurden regelmässige Pump Overs durchgeführt um genügend Farbe, Tannin und Aroma zu extrahieren. Die anschliessende malolaktische Gärung erfolgte auf der Primähefe mit französischer Eiche, wo der Wein noch für 6 weitere Monate ausgebaut wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 3.5 Sterne 2016
Trinkempfehlung:
Obwohl dieser Wein ein großartiger Partner für reichhaltige Lammfleischaufläufe und sanfte malaiische Currys ist, ist der beste Begleiter für diesen Wein ein reichhaltiges, dekadentes Schokoladendessert wie geschmolzener Schokoladen-Lava-Kuchen oder Chocolate Pecan Brownie, der absolute Himmel!
Zusammensetzung:
Pinotage 100%

Produktinfo

Jahrgang
2016
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Diemersfontein
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Diemersfontein Pinotage - 2016

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