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Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve - screw cap - 2020

Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve - screw cap - 2020

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Dies ist ein vollmundiger, komplexer Sauvignon Blanc. Der Wein hat eine gute Tiefe in der Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Kräutern, Anklängen von Spargel und einem Hauch von Süße. Am Gaumen schafft eine ausgezeichnete natürliche Säure Ausgewogenheit, eine feine Struktur und eine angenehme, den Mund füllende Textur mit einem sauberen Abgang.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.14

Aus einem ausgewählten Block bei 23-24ºOechsle gelesen. Zerkleinert und reduktiv entstielt. Hautkontakt für 12 Std.; gepresst und für 36 Std. abgesetzt. Mit einer ausgewählten Hefe, Vin 7, geimpft. 3 Wochen alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14-16ºC. Nach der Gärung 5-monatiger Hefekontakt, der einmal wöchentlich aufgerührt wird, um das Mundgefühl und die Konzentration zu verbessern. Der Wein wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt und es kann zu Ablagerungen kommen.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Tim Atkin	91 Punkte	2020
Platter's	4.5 Sterne	2020
WINEMAG SA	90 Punkte	2020

Trinkempfehlung:

Harmoniert sehr gut zu vollmundige Meeresfrüchtegerichte und cremige Suppe oder würzigen gebratenem Fisch.

Zusammensetzung:

Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet

Durbanville

Weingut / Produzent

Diemersdal

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.9 %

Jahrgang

2020

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2027

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