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Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve - screw cap - - 2019

Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve - screw cap - - 2019

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Der Sauvignon Blanc Reserve hat ein einfaches Bouquet von Passionsfrucht und getrockneter Ananas und ist auf seine Weise attraktiv ist. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einer feinen Säure und einer leichten Aromatik von Orangenschale und weißen Pfirsichnoten und einem Hauch von Würze im Abgang.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.14

Die Rebzeilen für dieTrauben sind ca. 24 Jahre alt. Sie wurden nach der Lese entrappt, vorsichtig aufgebrochen und auf der Schale für 12 Stunden im Edelstahltank gelagert. Anschliessend wird die Maische gepresst und der Traubensaft lagert dann für 36 Stunden im Stahltank, damit sich die Trübstoffe absetzen. Danach wird der Traubensaft mit ausgesuchten Hefen geimpft und es beginnt bei 14-16 Grad die kontrollierte, alkoholische Gärung. Der Wein lagert dann für 5 Monate auf der Hefe, wobei die Hefe einmal in der Woche aufgerührt wird. Anschliessend wird der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Tim Atkin	91 Punkte	2019

Trinkempfehlung:

Er begleitet hervorragend Meeresfrüchte, scharf gewürzten Fisch aus dem Wok oder aromareiche Cremesuppen.

Zusammensetzung:

Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet

Durbanville

Weingut / Produzent

Diemersdal

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.4 %

Jahrgang

2019

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2025

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