Diemersdal Sauvignon Blanc MM Louw - 2017

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Er wirkt etwas anonym und distanziert in der Nase, aber der Gaumen ist gut ausbalanciert mit knackiger Säure, und das schöne, orangefarbene und nektarinenfarbene Finish gleicht die Aromen teilweise aus.

CHF 32.00
inkl. MwSt CHF 2.29
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Sanfte Hänge, die dem Mikroklima des Atlanischen Ozeans ausgesetzt sind, führen zu folgenden Vorteilen. Die Weinberge werden von kühlen Luftströmungen und dem Morgennebel beeinflusst. Im Sommer fächert ein fester Südostwind die Reben auf und sorgt dafür, dass die Reben gemässigte und sonnige Reifebedingungen erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen, leicht angequetscht und erhalten für 24 Stunden Schalenkontakt. Nach dem Abpressen darf sich der Most für 36 Stunden absetzen bevor bei 16°C-18°C in 500 Liter französischen Holzfässern vergoren wird. Der Ausbau erfolgt anschliessend für 11 Monate auf der Hefe.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Tim Atkin 95 Punkte 2017
Platter's 4.5 Sterne 2016
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu gebratenem Thunfisch mit Fenchel und Olivenöl.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Durbanville
Weingut / Produzent
Diemersdal
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
14
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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