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Diemersdal Private Collection - 93 Winemag - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2022
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In der Nase zeigen sich zunächst tiefe dunkle Schokoladen und verlockende Zedernholzaromen, gefolgt von Noten nach Brombeerkonfitüre, Kirsche und Cassis. Der feste, gut strukturierte Gaumen zeichnet sich durch robuste, aber süße Tannine und eine breite Palette von Aromen aus, die von Schwarzkirsche und roten Früchten reichen und von der Fülle der Eichen- und Vanillenoten getragen werden. Jetzt ist er lang und weich, mit einem faszinierenden Charakter, der sich in den kommenden Jahren weiter entwickeln wird.
Der «Private Collection» von Diemersdal ist eine klassische Bordeaux-Assemblage. Die Reben stehen auf roten, relativ schweren «Hutton»-Lehmböden und sind zwischen 18 und 29 Jahre alt. Die einzelnen Rebsorten wurden zum jeweiligen optimalen Zeitpunkt gelesen und separat vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgte für 5-7 Tagen bei zwischen 24°C und 28°C für 5-7 Tage mit regelmässiger Battonage. Nach der malolaktischen Gärung wurde die Private Collection in zu 40% neuen französischen Barriques mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern für 20 Monaten ausgebaut.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Decanter | 90 Punkte | 2022 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2023 |
| WINEMAG SA | 93 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Begleitet sehr gut deftige Rindfleischgerichte wie Goulasch und Filetspitzen Stroganoff.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot
Cabernet Franc
Malbec
Produktinfo
Weingebiet
Durbanville
Weingut / Produzent
Diemersdal
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.2 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Diemersdal Private Collection - 93 Winemag - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2022
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