Diemersdal Pinotage- RESTPOSTEN - 2020

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Kurzübersicht

Noten von roten Früchten, Vanille, exotischen Gewürzen und Nuancen von dunkler Schokolade prägen das facettenreiche Bukett des Diemersdal Pinotage. Am Gaumen ist dieser trinkreife Pinotage aus Südafrika weich, rund und animierend lebendig, mit merklichen, gut eingebundenen Tanninen.

Regulärer Preis: CHF 17.90

Angebotspreis CHF 11.90

inkl. MwSt CHF 0.85
SKU-AR8934
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Die Reben wurzeln auf tiefrotem Hutton-Boden an nach Norden ausgerichteten Hängen und fangen die südliche Brise des Sommers und die frontalen Winde ein, die das Kap im Winter von Norden her beeinflussen. Kühle Anbaubedingungen an exponierten Stellen sowie Buschreben sorgen für eine langsame Entwicklung der Früchte, wodurch die Rebe einen maximalen Sortenausdruck erhält. Das Ergebnis sind dichte Trauben mit kleinen Beeren, die sich ideal für die Herstellung von Weinen mit Struktur, Eleganz und Finesse eignen. Dieser Pinotage wurde in offenen Fermentern für 5-7 Tagen zwischen 26°C und 28°C auf der Maische vergoren. Nach der alkoholischen Gärung erfolgte der Milchsäureabbau in Edelstahltanks. Anschliessend reifte der Wein 10 Monate in 30% neuen 225 Liter Fässern aus französischer Eiche.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4 Sterne 2020
Trinkempfehlung:
Trinken Sie ihn solo oder zur Lammkeule aus dem Römertopf oder zu klassischen Spaghetti mit getrockneten Tomaten, Rosmarin und Parmesan-Splittern
Zusammensetzung:
Pinotage 100%

Produktinfo

Weingebiet
Cape Town
Weingut / Produzent
Diemersdal
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.7 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Diemersdal Pinotage- RESTPOSTEN - 2020

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