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DeMorgenzon Chenin Blanc Reserve - 95 Tim Atkin - 93 James Suckling - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 29.90 CHF pro Flasche - 2020
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Der DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc verströmt überschwängliche Aromen weißer Blüten und sommerlicher Steinfrucht sowie feine Anklänge von duftendem Honigtoast. Den Gaumen umschmeicheln üppig opulente Geschmacksnuancen reifer Birne, duftender Orangenblüten, Honig sowie Haselnüsse und feiner Gewürze. Ein Wein von Weltklasse, der mit brillianter Balance zwischen üppiger Frucht und einem knackig frischen Säurespiel überzeugt.
Das Traubengut wurde zu vier verschiedenen Zeiten gelesen, um so ein Optimum an Reife und Balance in den Wein zu übertragen. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei sofort runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen und anschließend in Fässern aus französischer Eiche auf natürliche Weise fermentiert. 20% der hier eingesetzten Fässer bestanden aus Neuholz. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein zehn Monate auf seiner Hefe, ohne dabei aufgerührt zu werden.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2020 |
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2020 |
| WINEMAG SA | 92 Punkte | 2020 |
| Decanter | 92 Punkte | 2020 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2021 |
| Robert Parker | 91 Punkte | 2021 |
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2022 |
| Platter's | 5 Sterne | 2022 |
| James Suckling | 93 Punkte | 2022 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Begleitet fantastisch Fisch, Krustentiere und Schalentiere. Oder probieren Sie diesen Wein zu ein peruanisches Jakobsmuschel Caucau mit Koriander.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
DeMorgenzon
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2032
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DeMorgenzon Chenin Blanc Reserve - 95 Tim Atkin - 93 James Suckling - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 29.90 CHF pro Flasche - 2020
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