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DeMorgenzon Chardonnay Reserve - KOMMT WIEDER AUF AUGUST - 2018

DeMorgenzon Chardonnay Reserve - KOMMT WIEDER AUF AUGUST - 2018

ausverkauft

Goldenes Gelb mit grünen Reflexen. Heiß geröstete Brioche mit pikanter Marmelade. Rückgrat aus Limette und Zitronengras mit blumigen Noten von Geißblatt und Frangipani am Gaumen. Warme, reichhaltige Vanille und ein cremiges Mandelaroma.

Die Trauben wurden von Hand gelesen und in ganze Bündel gepresst. Der Saft wurde mit minimaler Absenkung in französische Eichenfässer überführt. Die Gärung erfolgte natürlich in französischen Eichenfässern, von denen 30% neu waren. Etwa 70% des Volumens absolvierten die malolatkische Gärung während einer 10-monatigen Reifung auf der Hefe. Der Wein wurde mit minimaler Stabilisierung abgefüllt und ohne Filtration geklärt.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Tim Atkin	96 Punkte	2018
Platter's	4.5 Sterne	2018
Jancis Robinson	17 Punkte	2018

Trinkempfehlung:

Hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten und Krustentiere.

Zusammensetzung:

Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

DeMorgenzon

Rebsorten

Chardonnay

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.9 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2029

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