Delaire-Graff Cabernet Sauvignon Reserve - 2018

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Kurzübersicht

Mit einer ungemein samtigen Textur, einer grandiosen Komplexität und einem wuchtig kräftigen Charakter präsentiert sich der Delaire Graff Cabernet Sauvignon Reserve mit vordergründigen Nuancen und Aromen von Cassis, reifer schwarzer Frucht und feinen Gewürzen. Von geradezu massiver Dichte überrascht dieser Cabernet Sauvignon dabei mit wundervoll subtilen Nuancen, die von Lakritze bis hin zu einer dezenten Erdigkeit reichen. Sein langanhaltender und trockener Abgang vollenden diesen umwerfenden Genuss.

Regulärer Preis: CHF 69.00

Angebotspreis CHF 59.00

inkl. MwSt CHF 4.22
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Dieser erstklassige Cabernet Sauvignon wurde mit größter Sorgfalt produziert. Nachdem das Traubengut per Hand verlesen wurde, fermentierte es als ganze Beere. Nach Abschluss der Gärung fand eine sanfte Pressung in der traditionellen Korbpresse statt, woraufhin der dabei gewonnene Wein zur Reifung in französische Barriques gefüllt wurde, von denen 80% Neuholz ausmachten. Nach 18 Monaten Reifezeit wurden ausschließlich die besten Fässer verschnitten.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2017
Tim Atkin 94 Punkte 2017
Decanter 97 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein der sehr gut zu einer braissierten Ente passt.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Banghoek
Weingut / Produzent
Delaire-Graff
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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