Sijnn - De Trafford White - 2016

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Kurzübersicht

Aromen von Steinfrüchten und Honig. Vollmundig, mit elegantem Säurespiel und fein engebetteten Eichenfassnoten. Tief, komplex und vielschichtig. Florale Noten, mit mineralischen Untertönen.

CHF 24.90
inkl. MwSt CHF 1.78
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Handverlesen und sorgfältig sortiert, werden die Trauben in 14kg Flachschalen am kühlen Morgen nach Stellenbosch transportiert. Dort werden sie schonend zerkleinert und für 2 Stunden kalt mazeriert und anschliessend in einer Korbpresse abgepresst. Der Wein reift für 10 Monate in Barriquefässern, 400l Fässern und 700l Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wird mit Naturton leicht verfeinert, bevor ungefiltert abgefüllt wird.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2016
Robert Parker 92 Punkte 2015
Tim Atkin 93 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Krustentiere oder zu einem würzigen Currygericht.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 82% Viognier 11% Roussanne 7%

Produktinfo

Weingebiet
Malgas
Weingut / Produzent
Sijnn - De Trafford
Rebsorten
Chenin Blanc, Viognier, Roussanne
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.8 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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