De Trafford Shiraz 393 - 2013

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Kurzübersicht

Helles mittleres Rubinrot. Parfümierte Düfte von Heidelbeeren, Cassis, Veilchen, Pfeffer und Süßholz. Saftig, lebhaft und konzentriert, mit den dunklen Beeren- und Süßholzaromen, die überraschende Energie und Auftrieb für den hohen Alkoholgehalt zeigen. Sofort kraftvoll und feinkörnig, mit staubigem, tanninhaltigem Abgang und anhaltendem Duft nach schwarzen Früchten und Veilchen. Dieser sehr junge Wein besitzt eine schwere tanninhaltige Wirbelsäule zum Altern, ist aber bereits gut abgegrenzt. Ein ausgezeichneter Syrah im Stil der schwarzen Früchte. Die Tannine werden durch die Belüftung etwas staubig.

CHF 69.00
inkl. MwSt CHF 4.93
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Handgelesen und schonend zerkleinert werden die Trauben direkt in offene Gärtanks gegeben und bei max. 30°C spontan vergoren.Der Wein wird direkt in die Fässer gegeben zusammen mit der Einzelpressung aus der Korbpresse. Die malolaktische Gärung erfolg in 50% neuen französischen Eichenfässern. Dieser Syrah wurde insgesamt 21 Monate in französische Barriquefässern ausgebaut.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2013
Robert Parker 90 Punkte 2013
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2013
Trinkempfehlung:
Passender Begleiter zu kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Braai.
Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
De Trafford
Rebsorten
Shiraz/Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
15.3 %
Jahrgang
2013
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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