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De Trafford Petit Verdot - 2014
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Das Markenzeichen des Petit Verdot ist eine tiefe Farbe, Intensität und Struktur. Komplexe, dichte Aromen von Brombeeren und dunklen Früchten mit feiner Würze in der Nase. Ein großer Wein am Gaumen mit viel intensiver dunkler Frucht, aber gebändigt mit schöner Struktur und nur einem Hauch von Säure, was dem Wein Balance und Frische verleiht. Ein einzigartiger, faszinierender Wein mit großem Charakter.
Das Weingut De Trafford befindet sich auf der wunderschönen Mont Fleur Farm, die auf der Spitze eines beeindruckenden Tals oberhalb von Stellenbosch liegt, 380 m hoch zwischen den Bergen Stellenbosch und Helderberg, direkt am Ende der Blaauwklip Straße, zwischen Stellenbosch und Somerset West. Die Trauben wurden von Hand gelesen, 100% abgebeert und zerkleinert in offene Gärtanks gegeben. Die Gärung erfolgte spontan bei 28°C für 15 Tage mit regelmässigen Push Downs. Der Wein wurde mit der Einzelpressung zur malolaktischen Gärung in französischen Eichenholzfässern, wovon 30% neu waren, übergeben und er reifte dort für 30 Monate.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2014 |
Trinkempfehlung:
Idealer Wein zu Wildgerichten.
Zusammensetzung:
Petit Verdot 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
De Trafford
Rebsorten
Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2014
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2017
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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De Trafford Petit Verdot - 2014
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