De Trafford Elevation 393 - 95 Vinous - 95 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 69.- pro Flasche - 2016

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Kurzübersicht

Attraktive mitteltiefe rote Farbe. Schöne Gewürznoten, Nelken, Muskatnuss und Zimt, anfangs mit schwarzen Johannisbeeren und anderen dunklen Beeren. Feiner, gut strukturierter Gaumen. Schichten von dunklen Beeren und Kirschen unter den Gewürzen, die in einem langen trockenen Abgang nachklingen.

Regulärer Preis: CHF 89.00

Angebotspreis CHF 75.00

inkl. MwSt CHF 5.62
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Ein Single Vineyard Wein von der wunderschönen Mont Fleur-Farm, die auf der Spitze eines wunderschönen Tals oberhalb von Stellenbosch liegt, 393 Meter hoch zwischen den Bergen von Stellenbosch und Helderberg. Das Anwesen befindet sich im Besitz der Familie Trafford und wird von einem kleinen Team engagierter Mitarbeiter geführt. Eine Erhebung des Familienhauses, die die Mitte des Weinbergs bildet, erscheint auf dem Etikett - gezeichnet vom ehemaligen Architekten David Trafford. Die Trauben wurden von Hand gelesen, kommissioniert, entrappt und schonend zerkleinert. Die Gärung erfolgte spontan in offenen Fermenter bei maximal 30°C für 12 bis 15 Tage mit regelmässigen Pump Over. Es wurde der freilaufende Saft und der Saft von der ersten Pressung verwendet und die Assemblage erfolgte nach 9 Monate. Insgesamt reifte der Elevation 393 für 20 Monate in französischen Eichenholzfässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Vinum 95 Punkte 2016
Platter's 5 Sterne 2016
Tim Atkin 95 Punkte 2016
Robert Parker 92 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Idealer Wein zu geschmorten und gesmokten Rindfleisch.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 49% Shiraz / Syrah 15% Merlot 26% Cabernet Franc 10%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
De Trafford
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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De Trafford Elevation 393 - 95 Vinous - 95 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 69.- pro Flasche - 2016

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De Trafford Elevation 393 - 95 Vinous - 95 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 69.- pro Flasche - 2016

CHF

89