De Trafford Cabernet Franc - 2015

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Kurzübersicht

Mitteltiefrote Farbe. Attraktive leuchtend rote Beeren in der Nase mit typischen würzigen, trockenen Cabernet-Franc-Noten. Eine subtile, staubige Zedernholznote aus der Fassreifung verleiht dem Wein Komplexität. Weiche, leuchtend rote Früchte am Gaumen mit schöner Reife und einer eleganten, zurückhaltenden Struktur.

Regulärer Preis: CHF 35.00

Angebotspreis CHF 28.00

inkl. MwSt CHF 2.00
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Von Hand gelesen, abgebeert, zerkleinert und in offene Fermenter bei 29°C mit regelmässigen Pump Overs für 12-14 Tage spontan vergoren. Es wurde der Freilaufsaft und der Saft von der ersten Pressung verwendet und für die malolaktische Gärung in französischen Eichenholzfässern überführt. Insgesamt wurde der Cabernet Franc für 19 Monate in diesen Fässern ausgebaut.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 5 Sterne 2015
Trinkempfehlung:
Idealer Wein zu Wildgerichten.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
De Trafford
Rebsorten
Cabernet Franc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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De Trafford Cabernet Franc - 2015

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De Trafford Cabernet Franc - 2015

CHF

35