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De Toren Z - 2015

De Toren Z - 2015

Auf Lager

Diese weiche, rubinrote Schönheit ist ein wahres Zeugnis für die liebevolle Aufzucht der Reben. Am Gaumen verführerisch weich mit einem Hauch von Anis, Lakritze, Himbeere und Preiselbeere, die dem polierten Finish eine frische Säure verleihen.

CHF 39.90

inkl. MwSt CHF 2.85

Der Z wurde durch die Kombination von einem kühlen Klima in den Weinbergen und durch den hohen Tongehalt des Bodens geschaffen, der für die Bepflanzung des Merlot geeignet ist. Liebevoll "Zee" genannt verdankt er seinen Namen der kühlenden Zephyr-Brise, die in den Weinbergen herrschen. Die Trauben stammen alle von einen 22 ha. grossen Weinberg in den Polkadraai Hills. Ausgebaut wurde der Wein in einem klimatisierten Fasskeller bei 16 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 80%. Der Malbec reifte in 225 L. Barrique-Fässern aus amerikanischer Eiche, während die anderen Rebsorten für 12 Monate in französischen Barrique-Fässern lagern durften.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4.5 Sterne	2015
Jancis Robinson	16.5 Punkte	2012
Robert Parker	88 Punkte	2012
Tim Atkin	91 Punkte	2015

Trinkempfehlung:

Dieser Wein ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er passt zu feinen, würzigen Speisen ebenso gut wie zu komplexen Fleischgerichten. Der De Toren Z kann man fantastisch zu Lamm, Ente oder Rind kombinieren, da er die Flexibilität eines Bordeaux-Blends hat mit etwas mehr Frucht und viel zugänglicher ist. Er hat eine gute Säure und ein gutes Gewicht.

Zusammensetzung:

Merlot 53% Cabernet Franc 15% Cabernet Sauvignon 13% Malbec 13% Petit Verdot 6%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

De Toren

Rebsorten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2015

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2032

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