Dieser Wein ist eine Hommage an die Weisheit, die Forschung und die gewissenhafte Dokumentation des antiken römischen Philosophen Pllinius der Ältere. In Zusammenarbeit mit dem Luxemburger Unternehmen Expression Unique SARL wurde dieser Wein in limitierter Auflage hergestellt. So wie Plinius die Bedeutung der Weinbaupraktiken betonte, so ist das Buch XVII das Ergebnis von 20 Jahren umfassender Analysen unzähliger Weinbergvariablen, Bodenbeschaffenheiten und den Wetterbedingungen. Mit Hilfe von Infrarot-Luftbildaufnahmen werden spezifische Rebsorten für die Herstellung dieses aussergewöhnlichen Weines ausgewählt. Die Trauben werden bei Sonnenaufgang von Hand gelesen, entrappt und innerhalb von einer Stunde in zu 100% neuen Holzbottichen vergoren. Der Ausbau erfolgt anschliessend für 12 Monate in zu 100% neuen französischen Premium-Eichenfässern. Nach den 12 Monaten wird der Wein wieder in neuen französischen Eichenfässern umgefüllt und reift darin für weitere 6 Monate. Bei der Herstellung werden keine Maschinen oder mechanische Geräte verwendet. Der Book XVII wird von Hand unfiltriert in Flaschen abgefüllt.