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De Toren Black Lion - Shiraz - in schöner Einzelverpackung - inkl. 1 Gratis 75cl Flasche Fusion V 2020 - 2020
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Dieser Syrah hat ein opulentes Bouquet mit Creme de Cassis und Heidelbeeren, schön definiert und berauschend in einer positiven Art und Weise. Der Gaumen ist mittelkräftig mit griffigen Tannin, das sich schliesst, so das das Finish schön schokoladig ist.
Die Trauben für den Black Lion stammen von ausgewählten Weinbergen aus den einzigartigen Lagen im Swartland, Helderberg und Polkadraai. Es wurden nur die perfekt ausbalanciertesten, reifsten und niedrigsten Rebstöcke ausgewählt.Der Ernteertrag beträgt nur 450g pro Rebstock. Die Lese erfolgt in der kühlen Frische bei Sonnenaufgang von Hand. Nach dem Entrappen erfolgt innerhalb einer Stunde die Gärung in Holzfässern aus neuer französischer Eiche. Anschliessend wird dieser Syrah für 12 Monate zu 100% in neuen französischen Premium-Eichenfässern ausgebaut. Nach den 12 Monaten wird der Wein nochmals in 100% neuen französischen Eichenfässern umgefüllt, wo er dann für weitere 6 Monate reift. Für diese Weinherstellung sind keine Maschinen oder mechanische Geräte im Einsatz. Der Black Lion wird unfiltriert von Hand in Flaschen abgefüllt.
Trinkempfehlung:
Diesen aussergewöhnlichen Rotwein sollte man vor dem Genuss eine Stunde vorher dekantieren. Da es ein komplexer Wein ist sollte man diesen auch zu komplexen Gerichten servieren, wie z.B. Schmorgerichte mit Lamm oder rotes Fleisch mit extraktreichen Saucen. Oder geniessen Sie den Black Lion nach einem Mahl zu einer Cubanischen Zigarre.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
De Toren
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
15.5 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
15
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2058
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De Toren Black Lion - Shiraz - in schöner Einzelverpackung - inkl. 1 Gratis 75cl Flasche Fusion V 2020 - 2020
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