De Grendel Sauvignon Blanc Koetshuis - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 15.90 pro Flasche - 2021

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Kurzübersicht

In der Nase Röstaromen mit Anklängen von Trockenfrüchten. Am Gaumen kräuterig mit Erbsen und Spargel. Eine gut versteckte Säure, mit einem vollem Mittelgaumen. Rund, reichhaltig und schmackhaft mit lang anhaltendem Abgang.

CHF 22.00
inkl. MwSt CHF 1.57
SKU-AR9330
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Eine besondere Auswahl von hochwertigen Weinbergen in Lutzville und Darling, plus eine kleine Parzelle Semillon von De Grendel Weingüter, in denen akribisch Weinbergsverwaltung gewährleistet wird. Die Trauben werden separat gelesen, je nach phenolische Reife und Geschmackskomponenten. Die Weinberge bestehen aus verwitterten Schieferböden. Die Parzellen Lutzville und Darling werden von Hand gelesen, gequetscht und für 6 Stunden kalt mazeriert. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks, während 18% davon und der Semillon in einer Kombination von neuen und gebrauchten französischen Eichenholzfäsern vergoren wurden. Der Wein wurde für 100 Tage auf der Feinhefe ausgebaut und anschliessend assembliert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2021
Trinkempfehlung:
Die subtile Cremigkeit macht den Koetshuis zum perfekten Begleiter für Kalbstafelspitz mit einer cremigen Weißwein-Schnittlauchsauce, Tintenfischsalat, geräucherte Forelle oder gebratene Jakobsmuscheln.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 98% Semillon 2%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
De Grendel
Rebsorten
Sauvignon Blanc, Semillon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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De Grendel Sauvignon Blanc Koetshuis - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 15.90 pro Flasche - 2021

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De Grendel Sauvignon Blanc Koetshuis - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 15.90 pro Flasche - 2021

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