De Grendel Sauvignon Blanc Koetshuis - DV - - 2019

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Kurzübersicht

Helles Strohgelb in der Farbe mit einer frischen und belebende Nase. Der Wein zeigt Aromen von saurer Ananas, frische Honigmelone, Birnen und einer cremige Textur durch ausgedehnten Kontakt mit der Hefe.

Regulärer Preis: CHF 22.00

Angebotspreis CHF 17.90

inkl. MwSt CHF 1.28
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Eine besondere Auswahl von hochwertigen Weinbergen in Lutzville und Darling, plus eine kleine Parzelle Semillon von De Grendel Weingüter, in denen akribisch Weinbergsverwaltung gewährleistet wird. Die Trauben werden separat gelesen, je nach phenolische Reife und Geschmackskomponenten. Die Weinberge bestehen aus verwitterten Schieferböden. Die Parzellen Lutzville und Darling werden von Hand gelesen, gequetscht und für 6 Stunden kalt mazeriert. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks, während 18% davon und der Semillon in einer Kombination von neuen und gebrauchten französischen Eichenholzfäsern vergoren wurden. Der Wein wurde für 100 Tage auf der Feinhefe ausgebaut und anschliessend assembliert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2019
Tim Atkin 91 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Die subtile Cremigkeit macht den Koetshuis zum perfekten Begleiter für Kalbstafelspitz mit einer cremigen Weißwein-Schnittlauchsauce, Tintenfischsalat, geräucherte Forelle oder gebratene Jakobsmuscheln.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 91% Semillon 9%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
De Grendel
Rebsorten
Sauvignon Blanc, Semillon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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De Grendel Sauvignon Blanc Koetshuis - DV - - 2019

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